久しぶりの、こりゃうまい！

友人から京都のおみやげをいただきました。



マールブランシュという会社の　『茶の菓』　といいます。


フランス語で「猫の舌」を意味する　『ラングドシャ』　という焼き菓子で
ホワイトチョコレートがサンドされていますが、
このラングトシャに京都の匠が仕上げた　「お濃茶（こいちゃ）」　が練り込まれています。

濃茶は茶事などでひとつの椀に客の人数分の濃茶を点て、主客より順にまわし飲みます。
この濃茶の飲み回しを「吸い茶」と言い、利休が始めたとされています。

大寄せの茶会や禅寺のもてなしには、1人1椀ずつの薄茶（うすちゃ）を点てます。
これは、「薄茶」または「おうす」とも呼ばれます。


お濃茶の風味と、ホワイトチョコレートの甘さが絶妙に合っており、
久々に美味しいと思う一品でした。